Kausikook - minu klassika!

Siin siis taas pilt minu kausikoogist, mida pakkusin oma sünnipäeval.

Retsept on minu  "oma maitse järgi".

Vaja läks:
 1 valmis keeks
500 g kohupiima
200 g vahukoort
suhkrut (maiste järgi)
värsket maasika moosi (suhkruga püreestatud maasikad)
maasikaid
mandli laaste
suhkrut vaniljesuhkrut

Mandlid panin kuumale pannile ja siis lisasin sukhru. Segada. Panna jahtuma.

Vahukoore vahustasin vaniljesuhkruga,  kohupiima segasn suhkruga ja siis lisasin vahustatud vahukoore.

Lao kihiti keeksi tükke, kohupiimamass, maasikamoos, mandlilaastud. Tee mitu kihti. Pealmiseks kihks olgu kohupiima. Kaunista maasikatega ja madlitega ja pane külma vähemalt paariks tunniks.

Lahtine tuunikalapirukas

Seda pirukat on lihtne valmistada. See maitseb nii soojalt kui ka külmalt. Juurde sobib hästi värske salat.

1 pakk lehttainast

Täidis:
2 keskmist sibulat
1 tl kuivatatud punet
1 sl öli
1 sl vöid
2 karpi tuunikala ölis
400 g riivitud juustu
6 muna
2 dl piima vöi koort
250 g kirsstomateid
soola, pipart

Rulli tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Haki sibulad ja kuumuta öli-vöisegus koos punega klaasjaks ning kummuta tainale. Laota sibulatele nörutatud kalakonservid ja puista peale riivitud juust. Klopi munad lahti, lisa piim (koor), sega ja nirista täidisle. Laota peale pooleks löigatud kirsstoimatid. Jahvata tomatitele peale soola ja pipart.

Küpseta pirukat 220 °C ahjus 20-25 minutit, kuni pirukas on pealt kaunilt kuldkollane. Lase jahtuda ja löika ruutudeks. Kaunista hakitud tilliga.